数码煲仔饭机引领中式快餐现代化、标准化、连锁化、环保化
数码煲仔饭机：全球发明专利产品，并取得国家知识产权局颁发的发明、外观、实用新型等近十种专利证书。数码煲仔饭机机身以不锈钢为主，采用电能加热，中央系统智能操控，无油烟，无污染，无噪音。它集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，外观新颖，性能卓越，高速高效；它不仅继承了煲仔饭的传统优势，而且用途广泛，操作简便，煲、煮、焗、焖、烩具兼并用，是当今中式快餐标准化、连锁化、规模化、标新立异的餐饮新项目。本产品适合各大小食街、中西餐厅、机场、列车及工厂配餐中心，连锁餐饮业，大小娱乐场所，健身室，茶艺休闲阁，创业最佳首选设备。
标准化瓶颈制约中式快餐业连锁化发展，致使曾经多少雄心壮志的中式快餐业梦断于此。中式餐饮闻名天下，却少有几家快餐店知名于凡人耳目。为何中式快餐无法标准化、规模化、连锁化？是否没有更好的理念改变这一切？
米饭是中国人的主食，目前市面上的中式快餐如：烩饭、蒸饭、炒菜等等，这些快餐都难以将菜式与米饭定量、标准、卫生、规范地结合到一起，致使中式快餐发展缓慢，显示不出标准、先进与特色。广东瓦煲饭（煲仔饭）是米饭制作方法的佼佼者，几千年传统历史不衰，它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪，特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的最高享受。那么好的传统食品，为什么一直未能搬上大雅之堂，不能规模化地发展连锁？原因在于传统的瓦煲饭的制作方法离不开厨师的技术和经验，依靠人看火，靠人判断熟饭程度，加上制作时间长，而且制作的过程是明火烧煲，黑呼呼瓦煲形象难于见人，且不环保、卫生难辨，致使那么好的瓦煲饭只能在地摊大排档延续，不能形成规模。
北京小嘴煲煲掂美食连锁管理总部经过几年的研究，2005年终于和设备厂家发明了“数码控制瓦煲饭机（数码煲仔饭机）”，使全世界人都能吃到与传统瓦煲饭质相同的煲仔饭，而且煲煲快速、品质一样，既环保又卫生！“小嘴煲煲掂”的发明，使广东煲仔饭可以昂首扩张中式快餐市场，满足更多群众的需求。“小嘴煲煲掂”继发明了数码控制瓦煲饭机之后，又发明了“数码控制铝箔煲（航空餐包装）煲仔饭机”，专供外卖，让更多顾客更方便地吃到环保、卫生、甘香、软滑的品牌煲仔饭。“铝箔煲仔饭”的发明，更扩大了煲仔饭的供应范围，为中式快餐的规模化、连锁化做出了一次大胆的创新。数码煲仔饭机经过数代改进，现已经完全投入市场，为中式快餐的规模化、标准化、连锁化做出了一次大胆的创新。饮食行业专家们预言，该产品及其它配套设备的问世，解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约，这一革命性的变革改变了传统的中式快餐定论，它不仅与西式快餐麦当劳、肯德基相媲美，且将超越西式快餐的饮食健康结构，使中式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。
从餐饮消费内容看，米饭加上可口的菜肴是国人快餐消费的首选。数码煲仔饭机完全消除消费者对路边摊派餐饮快餐盒饭制作的卫生状况的担忧。
